Tomme Crayeuse

La Tomme Crayeuse est un fromage à pâte pressée non cuite, fait à partir de lait cru de vache de la région Rhône-Alpes. Sa croûte fine et plissée, de nuances gris-beige, cache une pâte ivoire, lisse et crémeuse. En bouche, elle offre des saveurs lactiques, légèrement acidulées, avec des notes de noisette et de champignon. Appréciée pour sa complexité aromatique, elle se marie bien avec une variété de vins et est idéale à déguster seule ou sur un plateau de fromages.

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