Cendré Long

Le fromage Cendré Long est une délicatesse affinée, souvent en forme de bûche allongée et recouverte de cendres. Originaire de plusieurs régions fromagères, ce fromage présente une croûte grisâtre due aux cendres utilisées pendant son affinage.

Sa pâte, généralement tendre et crémeuse, contraste avec la subtile amertume des cendres, offrant une expérience gustative équilibrée et distinctive.

Beillevaire est une maison artisanale française spécialisée dans la production de fromages, de beurres et de crèmes d’exception. Fondée par Pascal Beillevaire, la marque repose sur un savoir-faire authentique, valorisant le lait cru et des méthodes traditionnelles pour offrir des produits d’une qualité incomparable. De la ferme à l’affinage, chaque étape est maîtrisée pour préserver les saveurs et l’identité du terroir. Réputée auprès des chefs et des professionnels de la gastronomie, Beillevaire propose une gamme riche et variée, alliant tradition et innovation, pour sublimer chaque création culinaire.

Classic Fine Foods a sélectionné pour vous une offre de Fromages français, locaux, IGP et AOP. Notre objectif est de vous offrir les meilleurs fromages artisanaux avec une grande diversité de saveurs et de textures. Agrémentez vos tables ou agrémentez vos recettes avec des beurres des meilleurs artisans. N'oubliez pas les accompagnements et les essentiels de cuisine pour couvrir tous vos besoins en fromages, crèmes, beurres et œufs fermiers. Nous vous proposons également une sélection de yaourts.

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