Le Saint-Héray est un fromage de chèvre artisanal, fabriqué dans la région de Poitou-Charentes en France. Il est produit à partir de lait cru de chèvre et se caractérise par sa petite taille et sa forme cylindrique.
La croûte du Saint-Héray est fine et naturelle, souvent parsemée de moisissures bleutées et blanches qui ajoutent à son aspect rustique. La pâte est dense et crémeuse, avec une couleur blanche à crème. En bouche, ce fromage offre des saveurs délicates et légèrement acidulées, avec des notes de noisette et de champignon qui se développent davantage à mesure qu'il vieillit.
Beillevaire est une maison artisanale française spécialisée dans la production de fromages, de beurres et de crèmes d’exception. Fondée par Pascal Beillevaire, la marque repose sur un savoir-faire authentique, valorisant le lait cru et des méthodes traditionnelles pour offrir des produits d’une qualité incomparable. De la ferme à l’affinage, chaque étape est maîtrisée pour préserver les saveurs et l’identité du terroir. Réputée auprès des chefs et des professionnels de la gastronomie, Beillevaire propose une gamme riche et variée, alliant tradition et innovation, pour sublimer chaque création culinaire.
Classic Fine Foods a sélectionné pour vous une offre de Fromages français, locaux, IGP et AOP. Notre objectif est de vous offrir les meilleurs fromages artisanaux avec une grande diversité de saveurs et de textures. Agrémentez vos tables ou agrémentez vos recettes avec des beurres des meilleurs artisans. N'oubliez pas les accompagnements et les essentiels de cuisine pour couvrir tous vos besoins en fromages, crèmes, beurres et œufs fermiers. Nous vous proposons également une sélection de yaourts.
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