Wheat Grass

Le Wheat Grass doit être pressé pour obtenir un jus sucré.

D'un point de vue santé, le jus de Wheat Grass est très apprécié. Sa popularité vient de sa forte concentration en chlorophylle, magnésium et sélénium. Les pousses de blé sont naturellement riches en vitamines A, B, B12, C, E et K. Cependant, les effets sur la santé du Wheat Grass n'ont pas été scientifiquement prouvés.

À l'origine, les pousses de blé étaient utilisées comme produit alimentaire du Proche-Orient au Moyen-Orient. Les marchands l'ont introduit en Europe via le Sud de l'Europe. Il y a environ 3000 ans, les propriétés bénéfiques du blé et ses différentes utilisations étaient déjà découvertes.

Histoire de Koppert Cress:

Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.

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