Cornabria Blossom est le nom de marque utilisé par Koppert Cress pour une fleur comestible. Ces petites fleurs sont une agréable surprise printanière et un ingrédient coloré.
Leur subtil goût de lavande permet de les utiliser dans une variété de plats.
Les Cornabria Blossom appartiennent à la famille des violettes des bois et se déclinent en plusieurs couleurs. Cette plante est originaire des hautes montagnes du Pays basque espagnol, où les violettes se présentent dans une grande diversité de couleurs et de tailles. Nous avons sélectionné les plus belles variétés, faciles à manipuler.
Histoire de Koppert Cress:
Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.
Découvrez notre offre Fruits et légumes Classic Harvest by Classic Fine Foods . Basés à Rungis, nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs produits et nous nous associons à des producteurs aussi passionnés que nous par la gastronomie, pour proposer des fruits et légumes de saison de grande qualité. La plupart de nos produits sont d'origine locale ou européenne.
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