Paztizz Tops est le nom de marque de Koppert Cress pour une feuille comestible. C'est un ingrédient polyvalent avec un goût prononcé d'anis.
Son goût frais se marie parfaitement avec les plats de poisson et se marie étonnamment bien avec le gibier. Paztizz Tops peut également être utilisé pour rehausser les plats sucrés. Les amateurs d'apéritifs apprécient sa similitude avec le goût d'une boisson anisée française populaire.
Avec ses feuilles pointues et douces, Paztizz Tops ajoute également une grande valeur décorative.
Histoire de Koppert Cress:
Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.
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