Bean Blossom

La bean blossom est une petite fleur violette décorative avec une saveur douce rappelant celle du haricot et une texture croquante au cœur.

Elle se marie très bien avec des plats estivaux tels que le poisson ou la volaille. La bean blossom est délicieuse avec les légumes estivaux, les plats à base de fruits et d'herbes, ainsi que les plats végétariens. Elle se distingue particulièrement dans les combinaisons avec les desserts ou le chocolat.

Histoire de Koppert Cress:

Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.

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