Cardamom Leaves

Les feuilles de cardamome ont une saveur unique rappelant celle des gousses de cardamome, avec un goût frais et légèrement épicé.

Elles sont excellentes pour agrémenter les boissons, comme dans des infusions rafraîchissantes ou mélangées avec du gin. Les feuilles peuvent également être utilisées dans les sauces ou les bouillons et se marient bien avec le poisson. Chauffer les feuilles permet de libérer pleinement leur saveur.

Histoire de Koppert Cress:

Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.

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