Hummus Leaves

Les Hummus Leaves sont les feuilles fermes de la plante de pois chiche, connue comme la base du houmous populaire.

Les Hummus Leaves sont décoratives et idéales pour une utilisation dans la cuisine asiatique et orientale. Elles offrent une bouchée agréable avec une saveur complète de pois chiche et un arrière-goût salé/acidulé.

Ces feuilles sont un ingrédient apprécié dans les plats chauds et froids, surtout en combinaison avec du cumin, des légumineuses, de l'aubergine, de la citrouille, de la betterave et des pistaches.

Histoire de Koppert Cress:

Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.

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