Lavande Séchée

La lavande séchée est un épi floral, parfum au tanin proche du camphre.

En cuisine, infusée dans du lait, sirop de sucre pour yaourts. Glaces, flans, agneau, confiture d'abricots.

En 86 ans, Marius Auda s'est imposé comme un acteur incontournable sur le marché des jeunes pousses de salades, des herbes aromatiques et des fleurs comestibles. Leur savoir-faire est aujourd'hui reconnu par les plus grands chefs français.

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