Caille Effilée

La caille effilée désigne une caille préparée pour la cuisson, dépouillée et prête à être utilisée. Reconnaissable par sa chair tendre et son goût délicat, elle est appréciée pour sa finesse en cuisine.

Chaque volaille est soigneusement sélectionnée, à maturité, auprès d'éleveurs passionnés dotés d'un savoir-faire inégalé. En 1919, Claude Eugène Miéral reprend l'entreprise produisant beurre, œufs, fromage et volaille qui l'employait à Montrevel-en-Bresse, dans l'Ain.

Nous travaillons avec des éleveurs de viande et volaille, soigneusement sélectionnés pour leur respect des normes de bien-être animal et leur processus d'alimentation de la plus haute qualité. Vous trouverez une sélection de viandes certifiées, affinées et salées. Découvrez notre gamme complète de viandes et de volailles. 

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