List of products by brand La Cave du Boucher
La Cave du Boucher, a été fondée en 1931 en Haute-Loire, berceau de l'Auvergne, une région d'élevage, de terre et de qualité.
La Cave du Boucher, a été fondée en 1931 en Haute-Loire, berceau de l'Auvergne, une région d'élevage, de terre et de qualité.
Un savoir-faire d'affineur, transmis depuis plusieurs générations, qui sait révéler le meilleur de la viande. Tout a commencé en 1931 : Jean Bessette, boucher de profession et fils d'agriculteur, a ouvert son entreprise à Brives-Charensac, un village près de la ville du Puy-en-Velay.
Depuis 2009, Thomas s'efforce d'aider ses clients à découvrir de nouvelles saveurs et leur propose de la viande affinée, dont il est le seul à connaître les méthodes de conservation et maîtrise ces secrets jusqu'au bout des doigts... C'est une viande de qualité, haut de gamme et délicieuse.
En 2017, Thomas Bessette est devenu Maître Affineur. Il crée la marque déposée La Cave du Boucher by Bessette et inaugure par la même occasion ses nouveaux locaux situés près du Puy-en-Velay, avec un magasin intégré.
Il y a 20 produits.
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