Blinq Blossom

Blinq Blossom de Koppert Cress est le nom d'une fleur comestible à l'aspect cristallin. Cette plante robuste et juteuse est un véritable accroche-regard dans la gamme.

La saveur de Blinq Blossom varie de fraîche et saumâtre à salée, et se marie bien avec les plats fumés à base de viande ou de poisson. Il se marie également très bien avec le steak tartare, l'entrecôte ou le bœuf Wagyu. 

Blinq Blossom est une plante sud-africaine qui a été utilisée dans les régions méditerranéennes et autres. La plante pousse dans des zones sèches et rocailleuses. La fleur de blinq a un effet apaisant et est traditionnellement utilisée pour inhiber l'inflammation des muqueuses.

Histoire de Koppert Cress:

Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.

Découvrez notre  offre Fruits et légumes Classic Harvest by Classic Fine Foods . Basés à Rungis, nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs produits et nous nous associons à des producteurs aussi passionnés que nous par la gastronomie, pour proposer des fruits et légumes de saison de grande qualité. La plupart de nos produits sont d'origine locale ou européenne.

Trouvez un Classic Fine Foods près de vous.