Ghoa Cress by Koppert est le nom de marque d'une plante comestible. La Ghoa Cress possède un goût frais d'agrumes et le parfum de la coriandre douce.
Goûts associés
Ces micro-légumes s'intègrent parfaitement au poisson ou à la volaille. La Ghoa Cress est le complément idéal d'une soupe ou d'une salade. La Ghoa Cress peut également être utilisé dans les desserts, en particulier les desserts aux fruits tropicaux ou au gin. Ce n'est pas seulement sa saveur rafraîchissante et son aspect décoratif qui font de Ghoa Cress un ingrédient intéressant, mais aussi parce qu'il est prouvé qu'il est bénéfique pour la santé. La plupart des gens ignorent que la gousse de la graine peut également être utilisée.
Origine
La cress de Ghoa doit son nom à son origine indienne, où il est volontiers utilisé dans toutes sortes de plats, comme le curry dans les salades, les soupes, les viandes, les volailles et les sauces. Goa est le nom d'un État indien situé sur la côte ouest. En raison de l'influence de nombreux Occidentaux, la cuisine de Goa a évolué vers un régime doux.
Disponibilité
La Ghoa Cress est disponible toute l'année et se conserve facilement jusqu'à sept jours à une température comprise entre 2 et 7°C. Produit dans le cadre d'une culture responsable, Ghoa Cress répond aux normes d'hygiène en cuisine. Le produit est prêt à l'emploi puisqu'il est cultivé de manière propre et hygiénique.
Histoire de Koppert Cress:
Koppert Cress est une entreprise néerlandaise qui produit et vend des micropousses, des herbes et des fleurs comestibles de haute qualité pour les cuisiniers professionnels. L'entreprise utilise des techniques de culture hydroponiques pour cultiver ses produits de manière durable et respectueuse de l'environnement. Les produits de Koppert Cress sont utilisés par de nombreux grands chefs dans le monde entier pour ajouter des saveurs, des textures et des couleurs uniques à leurs plats. L'entreprise s'engage dans la recherche et le développement, la durabilité et la responsabilité sociale.
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