Ananas Pain de Sucre

SLes ananas Pain de Sucre ont une forme cylindrique. Son écorce fine et cireuse est résistante, mais un peu plus souple que celle de la plupart des autres variétés d'ananas. Elle reste d'un vert éclatant même lorsqu'elle est mûre, avec des tons de jaune doré à orange au centre de ses segments hexagonaux. L'ananas pain de sucre est surmonté d'un groupe serré de feuilles lisses, rigides et pointues, et son écorce est couverte de petits épis souples. Leur chair blanche est extrêmement juteuse, avec un arôme floral et une texture crémeuse et non filandreuse. La saveur est extrêmement sucrée, avec des notes de miel, et presque pas d'acidité. Le cœur comestible est tout aussi doux au goût et, contrairement à d'autres variétés, il n'est ni ligneux ni fibreux.