Pêche Blanche

La pêche blanche a une forme ronde ou ovale. Sa peau est semi-mince, tendue, teintée de rouge/rose et recouverte d'un duvet velouté.

Sous la surface, la chair est molle, tendre et aqueuse. Les pêches blanches ont un noyau brun clair qui peut être facilement séparé de la chair. La chair est également blanche et peut présenter des taches rouges autour du noyau ou juste sous la peau. Elles dégagent un parfum aromatique lorsqu'elles sont mûres.