Fond de Volaille

Le fond de volaille est idéal pour la réalisation de tous les plats à base de volaille : fricassée, rôti de dinde. Il est également utilisé pour la réalisation de soupes et de sauces comme le suprême de volaille.

C'est une excellente base culinaire pour la cuisson des féculents (pommes de terre, riz) et des légumes d'accompagnement.