Faux-filet Aberdeen Black Angus, sélection la Cave du Boucher.

Faux-filet Aberdeen Black Angus


Faux-filet Aberdeen Black Angus, sélection la Cave du Boucher.

Temps de Maturation

Le Faux-filet Aberdeen Black Angus vient d'une race de boeuf écossé. À ne pas confondre avec son cousin américain. L'élevage à l'herbe offre une viande fine et persillée. Le gras de l'Aberdeen black Angus possède un goût exceptionnel, procurant à la viande une belle tendreté.

Nous travaillons avec des éleveurs de viande et volaille, soigneusement sélectionnés pour leur respect des normes de bien-être animal et leur processus d'alimentation de la plus haute qualité. Vous trouverez une sélection de viandes certifiées, affinées et salées. Découvrez notre gamme complète de viandes et de volailles

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MEA017

Fiche technique

Temperature
Frais
Origine
France
Découpe
Filet
Maturation
30/50 Jours