Tourteau

Le tourteau est un crabe au corps arrondi, caractérisé par sa couleur bleu-gris et ses pinces puissantes. Sa chair, blanche et fine, est particulièrement appréciée pour sa saveur douce et délicate, rappelant le goût subtil des fruits de mer. a texture ferme et juteuse offre une expérience en bouche à la fois tendre et raffinée. Les pinces puissantes du tourteau renferment une chair abondante, tandis que les pattes renferment des miettes de viande délicates.

C'est un produit de qualité, prisé dans les restaurants haut de gamme et les marchés aux poissons. Le tourteau est un véritable délice des mers, offrant une chair délicate et savoureuse qui saura ravir les palais les plus fins. Sa préparation simple en fait un met facile à apprécier, que ce soit en entrée ou en plat principal. Découvrez le trésor gustatif qu'est le tourteau et laissez-vous séduire par son goût subtil et raffiné. 

Utilisations: 

Le tourteau peut être dégusté frais, simplement cuit à la vapeur ou bouilli, puis servi avec une sauce citronnée ou une mayonnaise. Sa chair est délicieuse et se détache facilement des pinces et des pattes, facilitant ainsi la dégustation.

Conditionnement:

Disponible en différents calibres et poids. 

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

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