Queue et pinces de Homard Bleu

Packaging: BOX OF 140-190 GR

La queue et pinces de homard bleu sont un véritable délice culinaire, offrant le meilleur de ce crustacé de renom. Reconnu pour sa teinte bleutée distinctive, le homard bleu est une espèce recherchée pour sa chair tendre et savoureuse.

Savoureux et polyvalent, ce produit allie la douceur de la chair de la queue aux saveurs délicates des pinces, créant ainsi un véritable festin pour les amateurs de fruits de mer.

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Description
Détails du produit

La queue et pinces de homard bleu sont des trésors visuels et gustatifs. Les queues, reconnaissables à leur teinte bleutée, sont dotées d'une chair blanche et tendre, dégageant une douceur sucrée qui évoque les saveurs marines les plus raffinées. Elles sont entourées de leur coque bleue protectrice, gage de leur fraîcheur et de leur qualité.

Quant aux pinces du homard bleu, elles sont un véritable régal pour les sens. Dotées d'une chair ferme et délicate, les pinces offrent une saveur plus intense, rappelant les richesses gustatives des eaux profondes. Chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs, un voyage gustatif qui vous transporte au cœur de l'océan.

La queue et pinces de homard bleu sont une combinaison parfaite de textures et de saveurs. La chair de la queue, à la fois tendre et moelleuse, se marie harmonieusement avec la chair plus ferme des pinces, créant ainsi une symphonie gustative des plus raffinées.

Histoire de 5DO:

5DO est une entreprise bretonne qui aide les chefs du monde entier à créer une gastronomie innovante autour du homard bleu, des coquillages et des crustacés.

En fournissant une chair de produit de la mer crue d'une qualité "comme sortie de l'eau", grâce à son savoir-faire unique alliant décorticage à froid et cryogénisation.

Utilisations:

Vapeur : Cuisez la queue et pinces de homard bleu à la vapeur pour préserver leur tendreté et leur saveur naturelle.

Homard Thermidor : Préparez un somptueux homard Thermidor en gratinant la queue et pinces avec une sauce crémeuse à base de champignons, de vin blanc et de moutarde.

Conditionnement:

Disponible en colis de 140-190 GR.

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

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