Tête de Langoustine

La tête de langoustine est une pièce culinaire qui émerveille par son apparence et ses saveurs. Elle se présente sous la forme d'une tête distinctive, avec ses yeux brillants et ses antennes fines qui témoignent de la vie marine de cette créature majestueuse. Sa carapace, d'une teinte brune, est gage de fraîcheur et de qualité.

En dégustant la tête de langoustine, vous serez transporté par une explosion de saveurs marines intenses. Sa chair est juteuse et tendre, dévoilant des nuances à la fois sucrées et salées qui évoquent les eaux salées où elle a prospéré.

La tête de langoustine est également appréciée pour sa texture, à la fois fondante et ferme. Sa consistance délicate fond en bouche, laissant place à une sensation raffinée qui séduit les palais les plus fins.

Histoire de 5DO:

5DO est une entreprise bretonne qui aide les chefs du monde entier à créer une gastronomie innovante autour du homard bleu, des coquillages et des crustacés.

En fournissant une chair de produit de la mer crue d'une qualité "comme sortie de l'eau", grâce à son savoir-faire unique alliant décorticage à froid et cryogénisation.

Conditionnement: 

Disponible en colis de 4 KG.

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

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