Homard Bleu

Packaging: BOX OF 3 KG

Le homard bleu est un joyau des océans, apprécié pour sa chair délicate, son goût raffiné et sa couleur caractéristique. Distingué par sa carapace bleu cobalt et ses grandes pinces puissantes, le homard bleu est un incontournable des tables gastronomiques. Chez Classic Fine Foods, nous vous proposons le meilleur homard bleu, pêché avec soin et préparé pour conserver toute sa fraîcheur et son arôme exquis.

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Description
Détails du produit

Le homard bleu se distingue par sa carapace dure bleu cobalt, teintée de reflets bleu nuit. Ses pinces massives et ses longues antennes ajoutent à son allure majestueuse. Une fois cuit, sa chair se révèle d'un blanc éclatant, offrant un contraste saisissant avec sa carapace bleue.

À la dégustation, le homard bleu frais enchante les papilles avec sa chair délicate et raffinée. Son goût sucré, légèrement iodé, évoque les saveurs marines les plus exquises. Sa texture tendre et juteuse apporte une sensation en bouche à la fois fondante et consistante.

Le homard bleu frais se marie à merveille avec des ingrédients fins et délicats pour sublimer son arôme exquis. Les agrumes, comme le citron ou l'orange, apportent une touche acidulée qui rehausse les nuances sucrées du homard. Ou encore des herbes aromatiques, telles que l'estragon ou le basilic, ajoutent une note fraîche et parfumée. Les beurres aromatisés ou les sauces crémeuses complètent son goût avec élégance.

Utilisations:

Homard Grillé au Beurre Citronné : La simplicité met en valeur le homard bleu frais. Grillé et badigeonné de beurre citronné, il est servi avec des légumes croquants pour une expérience gastronomique légère et savoureuse.

Homard en Bisque : Sa carapace parfumée sert de base pour préparer une bisque riche et crémeuse, mettant en valeur la saveur exquise du homard bleu.

Salade de Homard Frais : Décortiqué et associé à des légumes frais, le homard bleu fait une entrée élégante et rafraîchissante. Agrémentez-le d'une vinaigrette aux agrumes pour une touche de vivacité.

Homard à la Vapeur : Cuit à la vapeur avec des herbes aromatiques, le homard bleu préserve son goût authentique et sa texture délicate.

Conditionnement:

Disponible en différents calibres et poids.

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