Huître Fine de Claire verte - GEAY

Packaging: BOX OF 2 KG

L'Huître Fine de Claire verte - GEAY est affinée pendant au moins 30 mois. Elle est affinée dans des vins clairs et soigneusement sélectionnés pendant au moins 21 jours. Ces claires ont une navicule bleue. Une algue bleue qui, une fois filtrée, colore les branchies de l'huître pour lui donner une couleur verte naturelle et unique. Cet affinage unique donne à l'huître une couleur surprenante et des saveurs vives en bouche. Sa chair légère et croustillante avec des saveurs régionales délicatement iodées ravira les amateurs.

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Description
Détails du produit

Huître Fine de Claire verte - GEAY est réputée pour sa saveur, sa texture et son aspect particulier.

L'huître verte Fine de Claire est affinée pendant au moins 30 mois. Élevée dans des vins clairs et soigneusement sélectionnés pendant 21 jours minimum. Ces clairs ont une navicule bleue. Une algue bleuâtre qui, une fois filtrée, colore les branchies de l'huître pour lui donner une couleur verte naturelle et unique. Cet affinage unique lui donne une couleur surprenante et des saveurs vives en bouche. Sa chair légère et croquante aux saveurs régionales délicatement iodées ravira les amateurs.

Les huîtres vertes fines de Claire - GEAY ont un profil gustatif unique et complexe qui commence par une saveur saumâtre et océanique, suivie d'une douceur de noisette et d'une finale légèrement métallique. Leur texture est ferme et charnue, avec une finale crémeuse et beurrée. Ces caractéristiques en font un ingrédient parfait pour les plats gastronomiques qui requièrent une touche délicate mais savoureuse.

Histoire de Geay:

Geay est une entreprise ostréicole familiale située dans la ville de Marennes-Oléron, dans le sud-ouest de la France. L'entreprise existe depuis plus de 140 ans et est spécialisée dans la culture des huîtres selon des méthodes traditionnelles. Geay produit plusieurs variétés d'huîtres, dont la "Fine de Claire" et l'"Ultime", qui sont réputées pour leur grande qualité et leur saveur particulière. Les huîtres sont cultivées dans les eaux riches en nutriments du bassin de Marennes-Oléron et sont manipulées et préparées avec soin pour garantir leur fraîcheur et leur qualité. Geay est un producteur d'huîtres bien établi et réputé en France, connu pour ses produits de haute qualité et son engagement en faveur du développement durable.

Conditionnement:

Disponible en différents calibres et poids.

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

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