Filet de truite fumée

Ce filet de truite fumée provient de truites élevées au cœur des montagnes basques et travaillées fraîches. Sa faible teneur en matières grasses et son traitement méticuleux en font un produit d'exception. La truite est soigneusement sélectionnée et transformée pour garantir une qualité et une saveur optimales. Le poisson est travaillé directement, c'est-à-dire qu'il est transformé peu de temps après sa capture, ce qui permet d'obtenir un produit plus frais et plus savoureux. Le filet de truite fumée remplacera le saumon sur vos tables.

Histoire de Onake: 

Onake est un producteur artisanal de saumon fumé basé à Saint-Jean-de-Luz, en France. Il est spécialisé dans le fumage du saumon suivant des méthodes traditionnelles et s'approvisionne auprès de pêcheries durables et responsables. Onake propose une gamme de produits à base de saumon fumé, notamment des filets entiers, des filets tranchés et du gravlax.

En tant que producteur artisanal, Onake accorde une grande importance à la qualité, au goût et à la présentation. Ils utilisent du bois de hêtre pour donner à leur saumon un goût et une texture uniques. Les chefs cuisiniers et les amateurs de produits de la mer apprécieront l'importance accordée par Onake aux méthodes traditionnelles et à l'approvisionnement durable, ainsi que le potentiel de produits uniques et de grande qualité.

Conditionnement:

Disponible en boîte de 3 x 650 gr

Apportez les saveurs de la mer à votre table avec notre large gamme de fruits de mer, du saumon frais de qualité certifiée au homard cru décortiqué et surgelé. Goûtez à la différence des crevettes de différentes origines, découvrez notre crabe royal ou laissez-vous inspirer par nos produits à base de crustacés frais et notre caviar diamant noir.

Trouvez un Classic Fine Foods près de chez vous.